درباره ما ارتباط با ماپیوندها


طرز تهیه خیارشور فوری

١٢ شهریور ١٣٩٢ ساعت ٠٧:٠۵
شماره خبر: ١١٨٠٣۴٧٠٨٠٣١۴۶۴٢١٣۶

خیارشور در کنار غذاهای دیگر درون سفره، یکی از علاقه‌مندیهای بسیاری از خانواده‌های ایرانی است. اگر حواستان نبوده و حالا مانده‌اید بدون خیارشور، یک روش تهیه فوری آن را در ادامه مطلب فرا بگیرید.

مواد لازم:

خیار ریز و قلمی ۲۰ عدد
آب ۲ لیتر
نمک ۳/۴ لیوان
جعفری، ریحان، ترخون ۲۰۰ گرم
سیر ۱۵ تا ۲۰ حبه
فلفل قرمز تند تعدادی
تخم گشنیز نکوبیده ۱ قاشق مرباخوری


طرز تهیه:

ابتدا خیار‌ها را با آب سرد شسته و خشک کنید. در یک قابلمه آب و نمک را جوش بیاورید. وقتی جوش آمد از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود و به دمای محیط برسد. در یک شیشه تمیز خیار‌ها، جعفری، ریحان، ترخون، فلفل و حبه‌های سیر (با پوست و قدری له شده) به همراه تخم گشنیز نکوبیده را بریزید و از محلول آب و نمک روی خیار‌ها را پر کنید تا کاملا سطح خیار‌ها را بپوشاند. سپس در شیشه را محکم ببندید طوری که هوا به درون آن نفوذ نکند و در دمای محیط خانه قرار دهید. بعد از ۴ تا ۷ روز خیارشور‌ها آماده است.

* بعد از آماده شدن شیشه را درون یخچال نگهداری کنید.

* خیارشور اگر در هنگام عمل آوری در سایه نگهداری شود رنگ آن سبز می‌ماند ولی اگر ظرف خیارشور را در مجاورت نور خورشید قرار بدهید رنگ آن روشن می‌شود.

>> شبکه سوم سیما/ بهونه

0 0 
شما چه نظری دارید؟ آن را با ما و دیگران در میان بگذارید.

نظرات

با تشکر، نظر شما پس از تایید در سایت نمایش داده می‌شود.

پربازدیدترین ها آخرین مطالب
تبلیغات
پیام های شما
  • سلام خسته نباشید من برای ارسال عكس در قسمت تصاویر دلبندتان ، دكمه ارسال را می زنم ولی دكمه ارسال كار نمی كند با توجه به اینكه فرمت عكس jpg می باشد و 30*320 پیكسل لطفاً راهنمائی فرمائید
    جام جم سرا: بررسی كردیم، دكمه ارسال عكس بخوبی كار میكرد. تصویر باید كادر مربع باشد. دقت فرمایید در تنظیمات مرورگرتان جاوااسكریپ فعال باشد.
  • دلتنگی یعنی بهانه ای كه با هیچ فاصله ای پر نمی شود. شوهر عزیزم امیدوارم زودتر كارات حل شه برگردی
    مژده
  • جوجو جان بخداااااااااااااااااا دوست دارم الهی فدات بشم مطمئن باش بخاطرت هر كاری میكنم ، میخوام فقط خوشحال باشی زندگیم
    مسعود
جام جم سرا © 2013 | کلیه حقوق این پایگاه متعلق به موسسه فرهنگی مطبوعاتی جام جم است.