درباره ما ارتباط با ماپیوندها


طرز تهیه خیارشور فوری

١٢ شهریور ١٣٩٢ ساعت ٠٧:٠۵
شماره خبر: ١١٨٠٣۴٧٠٨٠٣١۴۶۴٢١٣۶

خیارشور در کنار غذاهای دیگر درون سفره، یکی از علاقه‌مندیهای بسیاری از خانواده‌های ایرانی است. اگر حواستان نبوده و حالا مانده‌اید بدون خیارشور، یک روش تهیه فوری آن را در ادامه مطلب فرا بگیرید.

مواد لازم:

خیار ریز و قلمی ۲۰ عدد
آب ۲ لیتر
نمک ۳/۴ لیوان
جعفری، ریحان، ترخون ۲۰۰ گرم
سیر ۱۵ تا ۲۰ حبه
فلفل قرمز تند تعدادی
تخم گشنیز نکوبیده ۱ قاشق مرباخوری


طرز تهیه:

ابتدا خیار‌ها را با آب سرد شسته و خشک کنید. در یک قابلمه آب و نمک را جوش بیاورید. وقتی جوش آمد از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود و به دمای محیط برسد. در یک شیشه تمیز خیار‌ها، جعفری، ریحان، ترخون، فلفل و حبه‌های سیر (با پوست و قدری له شده) به همراه تخم گشنیز نکوبیده را بریزید و از محلول آب و نمک روی خیار‌ها را پر کنید تا کاملا سطح خیار‌ها را بپوشاند. سپس در شیشه را محکم ببندید طوری که هوا به درون آن نفوذ نکند و در دمای محیط خانه قرار دهید. بعد از ۴ تا ۷ روز خیارشور‌ها آماده است.

* بعد از آماده شدن شیشه را درون یخچال نگهداری کنید.

* خیارشور اگر در هنگام عمل آوری در سایه نگهداری شود رنگ آن سبز می‌ماند ولی اگر ظرف خیارشور را در مجاورت نور خورشید قرار بدهید رنگ آن روشن می‌شود.

>> شبکه سوم سیما/ بهونه

0 0 
شما چه نظری دارید؟ آن را با ما و دیگران در میان بگذارید.

نظرات

با تشکر، نظر شما پس از تایید در سایت نمایش داده می‌شود.

پربازدیدترین ها آخرین مطالب
تبلیغات
پیام های شما
  • سلام ظهر بخیر در موقوع ارسال عكس پسرم به من پیغام ((عكس با موفقیت ثبت شد و بعد از بررسی توسط مدیر ...... )) داد . ولی بعد از گذشت 24 ساعت هنوز عكس در تصویر دلبند چاپ نشده و یا پیغامی مبنی بر عدم چاپ عكس به هر دلیل ، برای من ارسال نگردیده.لطفاً راهنمائی فرمائید متشكرم
    جام جم سرا: تصویر مذكور ارسال شده و به دست ما نیز رسیده است اما احتمالا به دلیل افت ناگهانی سرعت اینترنت یا موارد نامعلوم دیگر، تصویر ناقص است و قابل انتشار نیست. این موارد را نیز میتوانید با عدم انتشار طی 12 ساعت بعد متوجه شوید و مجددا اقدام به ارسال فرمایید.
  • سلام صبح بهاریتون بخیرلطفاً راهنمائی فرمائید چه جوری متوجه بشیم عكس پسرمو تو تصویر دلبندتان قرار دادید؟ باسد كل صفحات رو ببینم یا راه دیگری هم هست؟ متشكرم
    جام جم سرا: معمولا چندین بار طی روز بخش نظرات و تصاویر بررسی و عكسها و نظرها منتشر میشود اما اگر تصویر فرزندتان نهایتاً طی 12 ساعت بعد منتشر نشد، بدانید كه اشكالی حین ارسال پدید آمده و باید مجدداً تلاش كنید
  • بهمن جان خیلی دوستت دارم.همیشه زنده باشی
    سپیده
جام جم سرا © 2013 | کلیه حقوق این پایگاه متعلق به موسسه فرهنگی مطبوعاتی جام جم است.